現(xiàn)代人生活繁忙，下班后已經(jīng)沒(méi)有精力烹制晚餐，很多時(shí)候都要光顧快餐店或去超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的食物回家吃。然而，廣大上班族這種與“親自下廚”漸行漸遠(yuǎn)的被動(dòng)局面或許不久之后就能得到改善，據(jù)英國(guó)媒體12月24日?qǐng)?bào)道，美國(guó)紐約康奈爾大學(xué)一批科學(xué)家正在研制一款“3D食物打印機(jī)”，好像打印文件一樣把食物“印”出來(lái)。從今以后，“親自下廚”又多了一個(gè)新含義。
放入原料輸入食譜即可
這是康奈爾大學(xué)“Fab@home”研究計(jì)劃的其中一個(gè)項(xiàng)目。科學(xué)家們正研發(fā)的這部“3D食物打印機(jī)”的操作原理和我們現(xiàn)時(shí)常用的計(jì)算機(jī)打印機(jī)差不多，當(dāng)然，它使用的不是墨盒，而是把食物的材料和配料預(yù)先放入容器內(nèi)，再輸入食譜，按掣，余下的烹制程序會(huì)由它去做，輸出來(lái)的不是一張又一張的文件，而是真正可以吃下肚的食物。
調(diào)整食譜可以改良食品
研發(fā)“3D食物打印機(jī)”的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人利普頓教授表示，這款打印機(jī)不單可以如法炮制出美味佳肴，還可以人性化地改變或者改良這些食品。“如果你想吃餅干，同時(shí)又希望它們比普通的餅干更薄更脆，調(diào)整一下食譜就可以了。”他說(shuō)。
不過(guò)，由于烹飪的原料和配料必須放置在打印機(jī)的容器內(nèi)，所以，它們必須是液體類(lèi)或其他便于“打印”狀態(tài)。該科研小組正在研究改進(jìn)的方法，屆時(shí)“3D食物打印機(jī)”的應(yīng)用范圍將更加廣泛。
CAD軟件逐層“鋪”出美食
根據(jù)科學(xué)家擬定的設(shè)計(jì)藍(lán)圖，這部“3D食物打印機(jī)”配合傳統(tǒng)工程計(jì)算機(jī)所用的CAD設(shè)計(jì)軟件，懂得把什么材料放在什么位置，逐行逐行，逐層逐層那樣鋪上去。他們相信，這部新產(chǎn)品將來(lái)可以作商業(yè)用途，只要普及成功，勢(shì)必大大改變?nèi)祟?lèi)的生活面貌。
用戶只要從網(wǎng)上下載自己喜愛(ài)的食譜，輸入這部打印機(jī)內(nèi)，便可以制造及品嘗想吃的食物。醫(yī)生也可以按照病人的需要，準(zhǔn)備對(duì)他們有益的餐飲。
